Un posto nel mondo

Scordatevi il classico "espresso" al quale siamo abituati in Italia. La versione Canaria, chiamata cortado, è un caffè meno lungo del caffè spagnolo e con leche condensado al posto del classico latte caldo e non ha bisogno di zucchero. Con un'aggiunta di latte di giornata diventa un leche y leche. E se desiderate un caffé corretto sempre di stampo Canario, si chiede un barraquito, con la caratteristica scorza di limone (tipico di Tenerife).
Ringrazio l'idea che ho avuto di portarmi una piccola moka e un pacco di caffè Lavazza, che sono il rito della colazione. Una confezione di Caffè Illy al supermercato costa 12€. Quindi il primo che passa di qua.....